自製香脆穀片 Homemade Granola

我必須要承認……,我是個超級穀片迷,尤其是加入堅果和蜂蜜烘烤的Gronola更是我早餐的心頭好,我喜歡將烤的酥酥脆脆的穀片大把地灑進希臘優格中,充滿豐富口感和兼具營養價值的早餐絕對是開啟新的一天的最佳方式。

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材料:

4杯mueslli  (偷懶小撇步內含水果乾和堅果,不需要另外再加)
1茶匙海鹽
1/2茶匙肉桂粉
1/2杯椰子油
1/2杯蜂蜜

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做法:

1.預熱烤箱至220度,鋪一層烘焙紙於烤盤上。準備一大碗,將muesli、海鹽和肉桂粉均勻混合
2.將椰子油和蜂蜜倒入碗中,用手將所有材料拌勻後移至烤盤上,用湯匙均勻鋪平,等待約25分鐘,觀察granola是否烘烤至金黃,中途可用湯匙輕柔翻炒
3.等待金黃酥脆的granola冷卻,裝進保鮮盒中,在室溫下可保存1-2週

Happy morning & Bon Appetite!

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